Кофе Коста-Рика

О костариканском кофе из региона Таррасу

Кофе впервые был завезен в Коста-Рику в конце 18 века. Однако только в начале 19 века выращивание кофе набрало обороты и стало важной экономической деятельностью в стране. Первые растения кофе были привезены с Кубы и других соседних стран.

Производство кофе быстро распространилось по всему региону Центральной долины Коста-Рики благодаря благоприятному климату и почвенным условиям. Богатые землевладельцы и фермеры начали инвестировать в выращивание кофе, что привело к созданию крупных кофейных плантаций, известных как «кафетале».

Коста-Рика пережила кофейный бум в середине 19 века, чему способствовал рост спроса на высококачественный кофе арабика на международных рынках. Кофейная промышленность страны процветала, и кофе стал ее основным экспортным товаром, внося значительный вклад в экономику страны.

Для региона Тарразу характерны высокогорные кофейные фермы на высоте от 1200 до 1900 метров над уровнем моря. Сочетание большой высоты, вулканической почвы и прохладного климата создает идеальные условия для выращивания спешелти кофейных зерен.

На климат Тарразу влияет его высота, что приводит к прохладным температурам и обильным дождям. Эти климатические условия способствуют медленному созреванию кофейных ягод, позволяя им развивать сложные вкусы и ароматы.

В регионе Тарразу в основном выращивают сорта кофе Арабика, в том числе знаменитые сорта Бурбон и Катурра. Эти сорта ценятся за превосходное качество чашки и отличительные вкусовые характеристики.

Наш коста-риканский кофе из Тарразу обрабатывается методом промывки, что подчеркивает ясность и яркость вкусового профиля кофе. Тщательная обработка и внимание к деталям со стороны местных фермеров способствуют исключительному качеству костариканского кофе Тарразу.

Наш кофе Коста-Рика Тарразу — это великолепный, хорошо сбалансированный кофе со вкусом, склонным к сладким и шоколадным нотам с некоторыми фруктовыми оттенками. Кофе имеет тело от средней до полной с гладким, продолжительным послевкусием. В результате выращивания на большой высоте и тщательной обработки получается круглая и сложная чашка, которая понравится ценителям кофе. Это великолепный кофе, который подходит для молока, но из него также можно приготовить вкусный эспрессо или более насыщенный фильтрованный кофе!